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4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中，攪拌均勻，即可。做法二材料：米線、牛肉、鹵料、老抽、鹽做法：1、牛肉切小塊，在沸水中汆一下，去血。這個過程中可以加一些鹽；2、新開一鍋水，把去血的牛肉加進去，放鹵料、老抽、鹽。水開后，換小火燉一個小時；3、米線在沸水中煮十分鐘左右，然后過涼水；4、熱油，五分熱的時候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻變色即可，放鹵過的牛肉，翻炒一下；5、鍋中加鹵肉的湯和涼水(1:1)，湯開后放米線，小火煮五分鐘；6、出鍋，放香菜或者蔥花就能上桌了。花溪牛肉米線其實花溪牛肉米線的做法和吃法都是很講究的，就是因為在每道工序上都及其講究，才能出來如此美味的花溪牛肉米線，而就是這么一道如此平凡的牛肉米線也成為當地的特色小吃，也成功虜獲了不少人的胃。那這道美味的花溪牛肉米線究竟是要如何做呢？材料：米粉、牛肉、牛筋、姜、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒、酸菜。1、牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開后反復打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒（整個）包好，還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉。期待你的咨詢可撥打熱線電話聯系我們。

做法如下：1、把做好的米線煮熟再在涼開水里過一下，瀝干水后盛到碗里；2、米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面；3、把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然后把油倒進盤子，倒在辣椒面和蒜泥上；4、然后再放其它調料拌勻即可。PS：略加一點白糖味道更好。還可以加一些從超市買的香辣醬，不知道是怎么做得。反正調出來很好吃就對了。一次可以多調些醬料裝在瓶子里入冰箱冷藏保存，吃的時候就很方便了。拌米線一定要有干切牛肉、香菜和花生米，味道才！干切牛肉可以買自己熟悉并信得過的的熟食店的成品，也可以自己制作。紅燒牛肉米線紅燒牛肉面很多人都愛吃，但若是吃膩了，不妨試試將面換成米線，米線其口感爽滑，也易于消化吸收，吃起來與面完全不同，那么紅燒牛肉米線怎么做好吃呢？下面我們一起來了解一下吧！做法一主料：干米線、牛肉湯、西紅柿輔料：香菜、鹽、香油1、將干米線一小把沖洗干凈，入鍋煮制至軟，撈出控干水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用。2、西紅柿一個，洗凈，切成四塊，香菜洗凈切斷，備用。3、鍋內放入少量油，待油稍熱，放入西紅柿翻炒，之后倒入牛肉湯，略煮，一個人口味放入少許鹽，調味兒。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們 ....雙鴨山番茄米線加盟咨詢

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米線米線做法一、過橋米線原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。制法：把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤；香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。[3]二、.基圍蝦上湯米線1.將濃醇高湯倒入清水中2.攪拌均勻，煮開3.放入事先跑過水的香菇4.放入事先跑過水的香菇5.放入蝦和紹酒，蝦變色即可6.基圍蝦上湯米線做法小貼士7.面線不可煮時間太久，否則會變坨成一塊三、麻辣燙米線米線。2.油麥菜。3.香菜。4.魚豆腐、開花牛筋丸。5.蒜香烤腸。6.脆皮腸。7.火鍋底料8.米線提前用溫水泡發。9.將魚豆腐和開花牛筋丸切片處理。10.蒜香烤腸切片。11.脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。12.油麥菜洗凈，從中間掐成兩段。13.香菜切碎備用。14.炒鍋放油，下入火鍋底料翻炒出香味。15.加入高湯或者清水，蓋上鍋蓋，煮沸16.湯汁沸騰時，下入切好的烤腸、脆皮腸和丸子下鍋煮。17.另取一鍋。沈陽番茄米線加盟

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